フード・ダクト洗浄

フード洗浄について

調理場の排気を担う厨房ダクト。その設備の中で最も目立つのが、煙や熱気を集めるためのフードです。
フードに汚れが溜まっていると、油滴や悪臭の原因になって不衛生なだけではなく、客席から見えてしまえば店舗のイメージダウンにつながってしまうことも考えられます。定期的に清掃を実施して、いつも清潔にしておきたい設備です。
フードには頑固な油汚れがつきやすく、隅々まできれいにするには分解して洗浄する必要があります。厨房の衛生・美観を保つために、ぜひ当社にお任せください。

※フードの設置場所、種類、サイズによって料金が異なります。詳しくはお問い合わせください。

料金

種類 内容 単位 金額
業務用フード 洗浄 1台 16,500円~(税込)

洗浄工程

分解

  • 清掃前

  • 清掃中

  • 清掃後

サービスの流れ

  • Step01

    養生・分解

    外側が汚れないように養生し、カバーやファンなどの内部を順番に取り外していきます。

  • Step02

    部分洗浄

    取り外した部品を洗剤で洗浄し、キレイにしていきます。

  • Step03

    本体洗浄

    取り外すことのできない本体やカバーなどを専用洗剤で洗浄します。

  • Step04

    最終確認

    部品を本体に戻し、動作確認を行います。

よくある質問

Q

クリーニングはどこまで行ってくれますか?

A

フードカバー、シロッコファンなど、外せるものは全て取り外し、分解・浸け置き洗浄します。
また、本体下の汚れなども全てキレイにさせていただきます。

Q

どんな汚れでもキレイになりますか?

A

基本的にはキレイになります。
ただ、変色や劣化などの汚れはキレイにすることができません。無理にキレイにするとコーティングが剥がれたり、余計に汚れてしまう場合があります。ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください。

Q

準備するものはありますか?

A

お客様にご用意いただくものはございません。
しかし、フード洗浄を行うにあたって、周りの調味料や小物類などを移動していただくようにお願いします。

ダクト洗浄について

室内の汚れた空気を排気して、新鮮な空気を取り入れるためのダクト。目立たない存在ですが、人が建物内で快適に過ごすためには欠かすことができないものです。
ダクトは室内を循環する空気の通り道なので、汚れが溜まると悪臭やカビの発生、冷暖房効率の低下につながってしまうことがあります。また、火災の発生につながるおそれもあり、ダクトの定期的な点検・清掃は防災上非常に重要です。
ダクト清掃は当社にお任せください。手の届かないダクト内部の隅々まで清掃し、施設のホスピタリティをサポートします。

※ダクトの設置場所・種類・サイズによって料金が異なります。詳しくはお問い合わせください。

洗浄工程

分解

  • 清掃前

  • 清掃中

  • 清掃後

ダクトの種類

空調ダクト

空調システムにおいて温風や冷風を運ぶためのダクトです。
空調と室内で空気を循環させるダクトに加え、室内の空気を排気して新しい空気を取り込むダクトも付属しています。
ダクトを経由した空気が室内を循環するため、清潔に保っておかなければ臭いやカビなどの問題につながってしまいます。

換気ダクト

汚れた室内の空気を排出し、新しい空気を取り入れるためのダクトです。
温度調節をしないトイレや浴室など機密性の高い空間によく設置されています。
定期的に清掃しなければ内部にホコリが溜まりやすく、臭いやカビの原因になってしまうこともあります。

厨房ダクト

厨房用の排気ダクトは、消防法などに基づいて特別な構造をしています。しかし、調理の際に発生する大量の油塵によって、換気機能の低下や火災の原因になる油汚れは避けられません。
火災を防止するために、定期的な整備・清掃が必要不可欠です。

サービスの流れ

  • Step01

    機器の搬入

    ダクト清掃用の機器を搬入します。
    病院やクリーンルームなど配慮が必要な施設では、消毒済みの機器を使用します。

  • Step02

    養生

    外部が汚れないようにビニールシートやビニールカーテンで養生を施します。
    病院やクリーンルームなどの施設では、決められた服装で作業を行います。

  • Step03

    セッティング

    負圧ファン・集塵機・コンプレッサーなど、清掃に必要な機器を状況に応じて設置します。
    ※使用する機器はダクトの状況に応じて異なります。

  • Step04

    清掃

    セットした機器を使って清掃を進めていきます。清掃は部分ごとに分割して行います。
    最後に汚れが落ちていることを確認します。

  • Step05

    機器の搬出

    機器を搬出し、養生を取り外します。
    後日、清掃内容に関する報告書をまとめて提出します。

よくある質問

Q

清掃時間はどれくらいかかりますか?

A

1店舗につき5~6時間のお時間をいただきます。清掃内容によっては、時間が前後する場合がございます。

Q

ダクト内の汚れは、火災の原因になりますか?

A

ホコリや油などが溜まると火災の原因にも繋がりますので、定期的な清掃が必要になります。

Q

場所はどこまで来てもらえますか

A

近畿エリアならどこでも対応可能です!お気軽にご相談ください。

お問い合わせ

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メールフォームよりお願い致します。

0792808083

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