フード洗浄について
調理場の排気を担う厨房ダクト。その設備の中で最も目立つのが、煙や熱気を集めるためのフードです。
フードに汚れが溜まっていると、油滴や悪臭の原因になって不衛生なだけではなく、客席から見えてしまえば店舗のイメージダウンにつながってしまうことも考えられます。定期的に清掃を実施して、いつも清潔にしておきたい設備です。
フードには頑固な油汚れがつきやすく、隅々まできれいにするには分解して洗浄する必要があります。厨房の衛生・美観を保つために、ぜひ当社にお任せください。
※フードの設置場所、種類、サイズによって料金が異なります。詳しくはお問い合わせください。
料金
種類 | 内容 | 単位 | 金額 |
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業務用フード | 洗浄 | 1台 | 16,500円~(税込) |
洗浄工程
分解
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清掃前
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清掃中
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清掃後
サービスの流れ
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Step01
養生・分解
外側が汚れないように養生し、カバーやファンなどの内部を順番に取り外していきます。
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Step02
部分洗浄
取り外した部品を洗剤で洗浄し、キレイにしていきます。
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Step03
本体洗浄
取り外すことのできない本体やカバーなどを専用洗剤で洗浄します。
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Step04
最終確認
部品を本体に戻し、動作確認を行います。
よくある質問
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Q
- クリーニングはどこまで行ってくれますか?
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A
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フードカバー、シロッコファンなど、外せるものは全て取り外し、分解・浸け置き洗浄します。
また、本体下の汚れなども全てキレイにさせていただきます。
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Q
- どんな汚れでもキレイになりますか?
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A
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基本的にはキレイになります。
ただ、変色や劣化などの汚れはキレイにすることができません。無理にキレイにするとコーティングが剥がれたり、余計に汚れてしまう場合があります。ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください。
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Q
- 準備するものはありますか?
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A
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お客様にご用意いただくものはございません。
しかし、フード洗浄を行うにあたって、周りの調味料や小物類などを移動していただくようにお願いします。